O que é Golden Milk (leite dourado) e como fazer? [Fácil]

O Golden Milk, ou leite dourado, é uma bebida milenar originária da medicina ayurvédica, conhecida por suas propriedades curativas e nutritivas. 

Popularizado nos últimos anos como um superalimento, o Golden Milk combina ingredientes ricos em nutrientes, oferecendo diversos benefícios à saúde. 

Vamos explorar o que é o Golden Milk, como prepará-lo, suas propriedades fitoterápicas e outras informações essenciais para incorporá-lo ao seu dia a dia.

2. O que são Golden Milk ou Leite Dourado?

O Golden Milk é uma bebida tradicional indiana feita com leite vegetal e uma mistura de especiarias, sendo a cúrcuma o ingrediente principal. 

Seu nome, leite dourado, vem da cor amarela vibrante da cúrcuma, uma raiz conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. 

Além da cúrcuma, a receita inclui especiarias que juntas proporcionam um potente efeito terapêutico.

Benefícios Gerais:

• Anti-inflamatório: a cúrcuma é conhecida por seu potente efeito anti-inflamatório, auxiliando na redução de inflamações no corpo.
• Antioxidante: as especiarias presentes no Golden Milk possuem propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres.
• Imunidade: ingredientes como canela e cúrcuma fortalecem o sistema imunológico, ajudando na prevenção de gripes e resfriados.

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3. Por que devemos inserir o Golden Milk no nosso dia a dia?

Incorporar o Golden Milk na rotina diária pode trazer inúmeros benefícios para a saúde. 

Além de ser uma bebida reconfortante e saborosa, sua composição rica em nutrientes atua em diversas áreas do bem-estar. Abaixo, detalhamos algumas das razões pelas quais você deve considerar adicionar o Golden Milk ao seu dia a dia:

Melhoria da Imunidade:

• Gripe: Ingredientes como cúrcuma e canela possuem propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo doenças sazonais como a gripe.

Benefícios Digestivos:

• Digestão: A combinação de especiarias auxilia na digestão, aliviando desconfortos como inchaço e gases.

Saúde Mental:

• Bem-estar: O consumo regular do Golden Milk pode ajudar a melhorar o humor e reduzir o estresse, graças às propriedades calmantes da cúrcuma e da canela.

Regulação do Metabolismo:

• Metabolismo: A pimenta-do-reino e o óleo de coco presentes na receita ajudam a acelerar o metabolismo, contribuindo para a manutenção de um peso saudável.

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4. Qual a forma correta de preparar o Golden Milk?

Porções:

• 2 pessoas

Ingredientes:

• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pau de canela
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada
• Casca de meia laranja 
• 1 colher de chá de óleo de coco
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de leite vegetal (amêndoas, coco, aveia, etc.)
• Mel (opcional)

Modo de Preparo:

1. Misturar Especiarias: em uma panela, coloque a cúrcuma, canela em pó, pau de canela, pimenta-do-reino, noz-moscada, casca de laranja e óleo de coco. Mexa bem para que todos os ingredientes se integrem.
2. Adicionar Água: Acrescente a água à panela e mexa. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, mantendo a panela tampada para evitar a evaporação excessiva.
3. Preparar o Leite: Enquanto as especiarias fervem, aqueça o leite vegetal à parte, sem deixar ferver.
4. Finalizar a Bebida: Coe a mistura de especiarias diretamente no leite aquecido. Se desejar, adicione mel a gosto para adoçar.
5. Servir: Sirva quente, aproveitando o aroma e o sabor reconfortantes do Golden Milk.

Orientações para Consumo:

• Frequência: Consuma de 1 a 2 vezes ao dia para obter melhores resultados.

5. Quais as propriedades fitoterápicas dos ingredientes?

Cada ingrediente do Golden Milk possui propriedades fitoterápicas específicas que contribuem para a saúde e o bem-estar:

• Cúrcuma: anti-inflamatória; antioxidante; melhora a digestão; alivia dores articulares.
• Canela: antibacteriana; antifúngica; melhora a circulação sanguínea; regula o açúcar no sangue.
• Pimenta-do-reino: aumenta a biodisponibilidade da cúrcuma; estimula a digestão; possui propriedades anti-inflamatórias.
• Noz-moscada: relaxante; melhora a digestão; possui propriedades antioxidantes.
• Óleo de coco: antimicrobiano; melhora o metabolismo; fonte de energia rápida.
• Leite vegetal: dependendo da escolha, pode ser rico em vitaminas e minerais; baixo em calorias; adequado para intolerantes à lactose.

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6. Para quem o Golden Milk é contraindicado?

Embora o Golden Milk seja benéfico para a maioria das pessoas, existem algumas contraindicações:

• Grávidas e lactantes: Devem consultar um médico antes de consumir, devido à presença de especiarias potentes.
• Pessoas com alergia a algum dos ingredientes: Devem evitar a bebida ou procurar alternativas seguras.
• Indivíduos com condições gastrointestinais: Como úlceras ou refluxo ácido, devem consumir com cautela.

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7. Qual o melhor horário para tomar o Golden Milk?

Para obter os melhores resultados, o Golden Milk deve ser consumido em horários específicos:

• Pela manhã: ajuda a despertar o corpo, melhorar a digestão e aumentar a energia.
• À noite: as propriedades relaxantes da cúrcuma e da noz-moscada ajudam a promover um sono tranquilo e reparador.

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8. Por quanto tempo é indicado consumir o Golden Milk?

O consumo do Golden Milk pode ser contínuo, mas recomenda-se fazer pausas para evitar a saturação dos ingredientes no organismo:

• Duração: Consumir por até 3 meses seguidos.
• Pausas: Fazer uma pausa de 1 mês antes de retomar o consumo regular.

Incorporar o Golden Milk à sua rotina pode proporcionar inúmeros benefícios à saúde. Com uma receita fácil de preparar e ingredientes acessíveis, esta bebida milenar continua a ser uma excelente opção para quem busca uma vida mais saudável e equilibrada. Lembre-se sempre de ouvir seu corpo e consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na dieta.

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Receita e Imagens: @/combinacionvital (instagram)

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